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 時々食べたくなるクリームチーズ。この間、なんにも思わずにスーパーで買って食べてみたら、思ってたよりも柔らかくて期待していた食感と違う。
 そこで初めて、クリームチーズにもいろいろあるのだと実感。

 そうなると、頭の中で思っているこってりとしたクリームチーズが食べたくて仕方がなくなる。それで久しぶりに買ったデンマークのDOFO。こってり、そしてすこし酸味がつよい。クリームチーズも奥深い。

 バターみたいに一度に並べていろいろと食べ比べてみたい。

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by emioohara | 2007-06-05 22:13 | tabemono
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 大好きな食べ物は、パン・チーズ・チョコレート。
 昔、会社の食事会のとき”一番好きな食べ物”の話になった時、みんな次々に答えるのに自分の番が来ても即答できない。一つには絞れないことに気づきました。時々思い出しては考えてみるけれど、この3つが並んだまま。

 チーズは欠かさないので、冷蔵庫にはチーズの引き出しがあります。ごはんのときにも、おやつ代にも。帰宅してすぐに口に入れると疲れが和らいで、落ち着く気がするのです。

 いつも決まって買うチーズもありますが、今回はいつも気になっていた"BARAKA"(フランス産)を選びました。BARAKAとは幸運という意味で馬蹄型も幸運モチーフだそうで、贈り物にされることもあるようです。

 白カビタイプで、クリーミー。クリーミーといっても、重い感じではなくうまくいえないけれど、水っぽいのではなく、瑞々しいのです。りんごやぶどうが合うと言われるのもうなずけます。あんまりクセがないので、食べやすいと思います。

 おいしいチーズにまた出会えたので、今週は冷蔵庫を開けることが多くなりそう。

 
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by emioohara | 2006-09-25 17:08 | tabemono