ルバーブのクッキー
バターを買うために行ったアンデルセン。あれだけおいしそうなパンを見てしまうと案の定、バターだけという訳にはいきません。
バターに合わせるパンの他に、気になったのはルバーブ入りのマフィンやパンケーキ。日本ではありふれている訳ではないので、見かけると立ち止まってしまいます。
どれにしよう？とぐるぐるお店を回っていたときに目に入ったのはルバーブのクッキー。バターたっぷりのショートブレッドのような佇まいは、見ただけで絶対においしい！と思いこれに決まり。
食べてみると予想通りの歯触り。そして、嬉しかったのはルバーブが甘く煮込まれていなかったこと。あの酸っぱさが残してあって、果肉たっぷり。
久しぶりに嬉しくなるお菓子を見つけました。
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by emioohara
| 2007-07-13 14:09
| tabemono
